Cách làm bánh bao hình con heo ngộ nghĩnh

82

Món bánh bao thông thường đã làm bạn cảm thấy nhàm chán đơn điệu ? Số này, bếp handmade giới thiệu tới các bạn cách làm một chiếc bánh bao hình con heo xinh xinh cực kỳ đáng yêu nhé. Khó mà "nhịn" được chiếc bánh bao hình chú heo ủn ỉn cực kỳ dễ thương này. Trông chú ta mới ngộ ngộ xinh xinh y như một món đồ handmade vậy.

Với những nguyên vật liệu đơn giản, bánh bao hình con heo không khác gì mấy so với cách làm bánh bao thông thường đâu, chỉ cần thêm vào đó một chút tỉ mỉ và sáng tạo để nặn ra chú heo con ủn à ủn ỉn thôi.

Ngoài mẫu mặt heo được giới thiệu trong bài viết này, các bạn còn có thể tự sáng tạo những kiểu khuôn mặt heo con theo phong cách của riêng bạn nữa.

 

Xem trước sản phẩm để lấy hứng thú làm tiếp nhé các bạn 

cách làm bánh bao hình con lợn

 

Chuẩn bị

- 180 gr bột mì

- 2 gr bột nở

- Thêm 1 gr bột màu thực phẩm màu hồng

- Nhân đậu đỏ, các bạn có thể mua sẵn hoặc tự làm nhân đậu đỏ nhé

Số nguyên liệu trên dùng để làm 5 chiếc bánh bao nhé các bạn

Các bước làm

#Bước 1 : Pha men nở

Cho mem nở vào bát rồi đổ thêm một ít nước ấm vào
Pha men nở

#Bước 2 : Pha bột nở và bột mỳ

Đổ bột mỳ vào một tô lớn, sau đó đổ hết phần bột nở ở bước 1 vào
Pha bột nở và bột mỳ

#Bước 3 : Nhào hình bánh

Thêm 1 ít bột vào và bắt đầu nhào bột, nhào cho đến khi thấy bột mịn đều, không còn dính tay thì thôi. Trong lúc nhào nếu bạn thấy khô thì cho thêm từng ít nước vào. Nhào xong thì cấu ra 1 viên bột nhỏ bằng quả quất.
Nhào hình bánh

#Bước 4 : Tạo bột màu

Cho bột màu thực phẩm vào viên bột hình quả quất kia nhào đều lên, tạo thành một cục bột màu như hình dưới. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại. Để đó ủ cho đến khi nào bột nở nở ra gấp đôi là được
Tạo bột màu

#Bước 5 : Tạo hình mũi heo

Chia Cục bột màu ở bước bước 4 thành 3 phần. 1 phần để làm mõm heo, 2 phần còn lại làm 2 chiếc tai heo. Bạn tạo hình cho tai và mõm như hình dưới nhé
Tạo hình mũi heo

#Bước 6 : Chia bột

Chia phần bột trắng ra thành 5 phần bằng nhau. Mỗi phần này tương ứng với 1 chiếc bánh bao đấy
Chia bột

#Bước 7 : Cho nhân vào bột bánh

Vo tròn mỗi phần rồi ấn dẹt, tiếp đó cho nhân đậu đỏ vào
Cho nhân vào bột bánh

#Bước 8 : Vo tròn bánh

Lại vo tròn để gói phần nhân đậu đỏ làm nhân bánh bao
Vo tròn bánh

#Bước 9 : Dán tai và mũi heo

Nhúng 1 ít nước sạch để dán phần mõm và tai lợn vào. Dán thêm 2 hạt mè nhỏ làm mắt heo nữa. NHớ căn chỉnh cho cân nhé
Dán tai và mũi heo

#Bước 10 : Cho vào nồi hấp

Bước cuối cùng trong cách làm bánh bao hình con heo rồi. Cho cả 5 chú lợn vào nồi hấp cách thủy khoảng 10 -12 phút là xong. Thành quả của chúng mình đây
Cho vào nồi hấp

Lưu ý : 

- Màu thực phẩm các bạn có thể chọn màu tùy thích

- Nhân bánh không nhất thiết là nhân đậu đỏ, bạn có thể thay bằng khoai lang tím, dừa, đậu xanh .... tùy ý thích

- Để tránh nước nhỏ vào bánh khi hấp, bạn nên đặt một chiếc khăn sạch phía trên

 

Chúc các bạn ngon miệng

0 (0%) 0 votes

Nhận xét của bạn

nhận xét về bài viết Cách làm bánh bao hình con heo ngộ nghĩnh

Nhận xét qua Facebook

Facebook